VacuümverpakkingszakkenOmring ons elke dag, van het houden van voedsel in de koelkast tot het inpakken van kleine dingen tijdens vakantie. Maar hoeveel kunnen ze staan ​​in termen van warmte? Het begrijpen van hun temperatuurlimieten is cruciaal voor veilig gebruik; Te veel en ze zullen smelten, exploderen of zelfs giftige chemicaliën produceren. Dus laten we het van dichterbij bekijken.

Temperatuurlimieten door materiaal

De meeste vacuümzakken zijn voornamelijk gemaakt van twee soorten plastic: PE en PP. Elk materiaal heeft een variërende warmtebestendigheid.

De meest gebruikte zijn PE -tassen. Ze kunnen worden gebruikt voor algemeen gebruik, maar niet zo duurzaam voor hoge temperaturen. Onder normale omstandigheden kunnen ze de temperatuur van 60-80 ° C in stand houden. Problemen treden op wanneer de temperatuur groter is dan 80 ° C; De tas kan zacht worden, warp of aan elkaar blijven en niet langer goed afdicht.

PP-tassen zijn warmtebestendig. Ze zijn in staat om warmte te weerstaan ​​op het bereik van 100-120 ° C. Dit is de belangrijkste reden waarom ze het meest worden gebruikt om voedsel te verpakken dat nauwelijks warmte vereist, zoals vooraf voorbereide voedingsmiddelen die minimale warmte vereisen, zoals vooraf voorbereide maaltijden die mogelijk snel moeten worden verwarmd. Maar zelfs zij hebben hun grenzen, boven 120 ° C beginnen ze af te breken.

Welke factoren beïnvloeden de hittebestendigheid van vacuümverpakkingszakken?

Dikte is belangrijk.

Dikke tassen houden beter vast bij hete temperaturen dan dunne zakken. Dikke materialen vertragen de transmissie van warmte, d.w.z. ze kunnen hogere temperaturen vasthouden voor kortere periodes. Dunne zakken daarentegen penetreren gemakkelijk het vuur en breken veel sneller af.

Tijd bij hoge temperaturen

Het is niet alleen de temperatuur, maar ook de duur. Een PE -vacuümverpakkingszak kan prima zijn bij 70 ° C gedurende 10 minuten, maar als het daar een uur wordt achtergelaten, zal deze waarschijnlijk vervormen. Zelfs PP -tassen beginnen te verslechteren als ze te lang bij 110 ° C worden achtergelaten.

Kwaliteit van vacuümverpakkingszakken

Niet alle tassen zijn gelijk gemaakt. Goedkope of lage kwaliteit zakken worden geconstrueerd met behulp van gerecycled materiaal of minder puur plastic, wat hun hittebestendigheid vermindert. Ze kunnen beginnen te smelten of lekken onder de officiële temperatuurlimiet. Kies goed gemaakte tassen voor meer betrouwbaarheid.

Hoe vacuümverpakkingszakken in gemeenschappelijke scenario's presteren

Lage-temperatuuromstandigheden: geen probleem

Vacuümpakketten presteren prachtig bij lage temperaturen. Ze kunnen zonder problemen de koelkast- en vriestemperaturen aan. Dit is perfect voor het opbergen van vlees, groenten of restjes in de vriezer voor weken per keer zonder te kraken of te breken.

Microwaving: risico's

Het is geen goed idee om vacuümverpakkingszakken in de magnetron, zelfs als ze polypropyleen zijn. Magnetrons verwarmt ongelijk en kunnen hotspots van meer dan 150 ° C maken, veel groter dan de tolerantie van de zak. Het materiaal in de tas kan ook oververhit raken en smelten of de tas barsten. Haal het eten uit de tas voorafgaand aan de magnetron.

Koken water onderdompeling: ga met voorzichtigheid

PE -zakken kunnen het warmte van kokend water niet weerstaan; Ze zullen verzachten en binnen enkele seconden breken. PP -tassen kunnen kort worden ondergedompeld, maar laten ze niet langer dan een paar minuten onder water staan. Langer weken dan een of twee minuten zal ze verzwakken, mogelijk de afdichting breken en water erin toestaan.

Speciale toepassingen op hoge temperatuur

Voor commercieel of industrieel gebruik, verschillendevacuümzakkenMaak gebruik van films met meerdere lagen, bijvoorbeeld PE of PP met andere warmtebestendige films. Deze zakken kunnen binnen temperaturen van 130-150 ° C werken en dus worden gebruikt, bijvoorbeeld in pasteurisatieprocessen, waarbij voedsel in afgesloten verpakking wordt verwarmd om bacteriën te doden. Deze tassen zijn waarschijnlijk dikker en duurder dan de standaard huishoudelijke vacuümzakken. Vóór gebruik in dergelijke toepassingen op hoge temperatuur, verwijs dan naar het productlabel voor de juiste temperatuurclassificatie.

Tips voor veilig gebruik

Houd zakken met stofzuigpakte weg van hete potten, ovens of fornuis. Zelfs kort contact met een pot van 200 ° C kan ze smelten.

Laat warm eten afkoelen tot kamertemperatuur voordat u het in een vacuümzak afdicht. Heet eten (meer dan 60 ° C) kan ervoor zorgen dat de tas aan de binnenkant zacht wordt en de afdichting verzwakt.

Als u voedingsmiddelen in vacuümpakketten opnieuw moet verwarmen, brengt u ze eerst over naar een warmtebestendige container. Veiligheid eerst.

Vacuümverpakkingszakken hebben specifieke temperatuurlimieten. PE-zakken zijn 60-80 ° C resistent, terwijl PP-zakken 100-120 ° C resistent zijn. Warmteweerstand hangt af van de dikte, tijdsduur in een verwarmde toestand en kwaliteit. Ze zijn geschikt voor toepassing in omgevingen met lage temperatuur zoals koelkasten en diepvriezers, maar ongeschikt voor magnetrons en warm water. Gespecialiseerde meerlagige zakjes kunnen meer warmtebestendig zijn en industriële toepassingen vinden. Ken deze limieten en het met zorg voor ze zorgt voor voedselveiligheid en zorgt voor de juiste functie van uw vacuümverpakkingszakken. Wancai is eenChina vacuümverpakkingszak fabrikant. Als u meer wilt weten over plastic verpakkingszakken, neem dan contact met ons op.